Torta de brigadeiro da Valéria

Esses dias fiz essa torta de brigadeiro para receber uns amigos aqui em casa. E foi um sucesso! Coloquei a foto no meu facebook e não faltaram comentários do pessoal babando e morrendo de vontade… Então, decidi postar a receitinha. Está vendo, não sou tão malvada… rsrsrs

É super fácil de fazer e a recompensa vale a pena.

Receitinha da Torta de Brigadeiro da Varéia

MASSA:

200g de bolacha maisena triturada (no processador ou liquidificador)

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

canela em pó (coloquei bem pouquinho... acho que mais ou menos 1 colher de chá rasa)

1 colher de sopa de leite

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite integral

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sopa de amido de milho (dissolver na meia lata de leite)

3 colheres de sopa de chocolate em pó bem cheias (usei aquele do Padre da Nestle, sabe? acho que com Nescau vai ficar muito doce)

1 lata de creme de leite sem soro

chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO:

MASSA: misture todos os ingredientes até que forme uma "farinha grudenta". É mais fácil misturar com as mãos. Nossas mãos são quentes e ajudam a manteiga a derreter. Forre o fundo e as laterais de uma assadeira, com mais ou menos 25cm de diâmetro. Pode ser de fundo removível ou uma forma refratária bem bonitinha.

Leve ao forno para assar por 15 mim aproximadamente. (é só um pouquinho mesmo, a massa dá uma leve coradinha)

RECHEIO: leve todos os ingredientes ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre até engrossar BEM. Fora do fogo acrescente o creme de leite. Misture bem. Coloque em cima da massa e leve à geladeira para firmar, por aproximadamente 1 hora. (se quiser acelerar o processo, coloque no freezer por 30 minutos)

Decore com o chocolate granulado e sirva. Pode servir acompanhado de sorvete de creme.

Bom apetite :)